Cheese Meat

스테이크 위에 치즈를 얹는 ‘스테이크 눈사태 치즈’는 눈앞에서 치즈를 듬뿍 더하는 연출이 인상적이었다고 한다. 방문자는 부드러운 고기와 풍성한 치즈를 함께 즐겼다고 전했다. 같은 식사에서 주문한 ‘꿀 시카고 피자’는 치즈 퐁뒤처럼 완성된 피자에 꿀을 뿌려 먹는 메뉴다. 진한 고기와 치즈의 맛을 즐기는 요리와 달콤짭짤한 조합의 피자를 곁들이면, 뷔페답게 서로 다른 매력의 메뉴를 맛볼 수 있다.

치즈가 주인공인 요리는 이 밖에도 있다. 다른 방문자가 주문한 ‘악마의 함박스테이크’는 간이 진하고 고기 맛이 도드라지는 함박스테이크에 치즈를 듬뿍 더한 메뉴다. 반면 ‘검은 연어 레어카츠’는 검은색을 내는 재료가 대나무 숯이며, 바삭한 겉과 속의 레어한 식감이 대비된다고 소개됐다. 피자 중에는 얇은 도우라 먹기 편했다는 마르게리타도 주문했다. 치즈와 고기 요리를 중심으로 하되, 연어 카르파초를 양파 슬라이스와 함께 먹거나 식사의 마무리로 하카타 명란 스파게티를 고르는 등 흐름에 변화를 준 사례도 있다. 진한 요리 뒤에 담백한 파스타를 곁들이는 구성이 참고가 된다.

시간제 뷔페 코스를 이용한 방문자 중에는 음식을 서둘러 먹은 점이 아쉬워 다음에는 단품 메뉴를 천천히 맛보고 싶다는 의견도 있었다. 여러 종류를 조금씩 맛볼지, 눈여겨본 요리에 시간을 들일지 식사 속도를 생각해 선택할 만하다. 메뉴 후보로는 갓 구운 마르게리타와 콰트로 포르마지, 페페론치노, 토마토소스 파스타, 로스트비프 덮밥 등이 있다. 맥주와 와인, 칵테일 같은 주류도 마련돼 있어 음식에 맞춰 음료를 고를 수 있다.